汤加丽写真 会宁县：“土特产”变成“抢手货”
发布日期：2024-08-06 08:58 点击次数：51
在会宁县刘寨佳源食物加工坊内汤加丽写真，精挑细选出的簇新猪肉经由蒸炸、炒制等一系列圭臬化加工，一坛坛光芒亮红、肉香沁东说念主的腌缸肉被坐蓐出来。
会宁县历史悠久，原汁原味好意思食稠密，腌缸肉恰是其中之一。从小生涯在会宁山区的刘寨佳源食物加工坊认真东说念主王晓娟，小本领一年当中最理想的便是过年，因为这是最能闲逸我方味蕾的本领。也恰是从那本领起，腌缸肉在王晓娟的心里照旧成为了最能代表家乡滋味的好意思食。
靠着独家成立的秘方和诚信计议，比年来，在王晓娟的带动下，刘寨佳源食物加工坊将场所资源上风篡改为产业上风，打造出独具特质的腌缸肉品牌，并饱读动提示农户参与进来，推进一坛坛小小的腌缸肉“走出”了深山。
“本年，咱们已在会宁、靖远、定西等地区收购了100多头生猪，当今作坊年坐蓐近80吨猪肉加工居品汤加丽写真，销售额达到500万元支配。”王晓娟告诉记者。
一百户东说念主家就有一百种滋味，而王晓娟腌缸肉的滋味，则源头于本领的打磨。经由多年的摸索，她制作出的腌缸肉肉质紧实、香味活泼、养分丰富。
王晓娟告诉记者，加工坊一般录取相近专家用苞谷面等喂养的土猪肉，这么的猪肉富含多半东说念主体必需的氨基酸、不足够脂肪酸、维生素和钙等微量元素，口感上发轫饲料猪一筹。“猪肉的质地有了保险，乡亲们在咱们企业的带动下也有了上流的收入。”王晓娟说。
从“土特产”变成了“抢手货”，如今，刘寨佳源食物加工坊已造成了集生猪收购、加工、销售为一体的好意思满产业链。
黑丝高跟“咱们最近在积极肯求农特居品加工坐蓐禀赋，考虑在会宁县产业园区培植700多平素米的坐蓐车间，悉数这个词名堂建成后，咱们的小作坊坐蓐口头将向活水线调遣，竣事限制化、产业化坐蓐。”王晓娟信心满满地说，异日，公司将进一步提升腌缸肉居品的附加值，争取让会宁的腌缸肉出当今宇宙各地的餐桌上。
（乔斌）